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روزمرہ کے کھانے
Sitfwala (galettes de maïs frites)
Les sitfwala sont de petites galettes de farine de maïs frites dans l'huile jusqu'à devenir dorées et croustillantes à l'extérieur. Elles se mangent chaudes, en encas ou en accompagnement.
اجزا
اجزا
مصالحے اور ذائقہ
غذائی اقدار
330 کلو کیلوری فی حصہ
- پروٹین
- 3.9 گرام
- کاربوہائیڈریٹس
- 49.1 گرام
- جن میں شکر
- 0.4 گرام
- چکنائی
- 12.8 گرام
- جن میں سیر شدہ چکنائی
- 1.4 گرام
- ریشہ
- 1.6 گرام
Ecomely کا اندازہ، اجزا اور ANSES کی Ciqual جدول سے، ساتھ پیش کیے جانے والے کھانوں اور ذائقے کے مطابق ڈالی جانے والی چیزوں کے بغیر۔
تیاری کا طریقہ
- Mélange la farine de maïs, le sel et la levure chimique dans un grand saladier.
- Ajoute l'eau tiède petit à petit en remuant, jusqu'à obtenir une pâte souple qui ne colle pas aux doigts.
- Laisse reposer la pâte 10 minutes pour qu'elle s'hydrate.
- Forme de petites galettes plates d'environ 1 cm d'épaisseur avec les mains.
- Fais chauffer l'huile dans une poêle profonde à environ 170 °C, jusqu'à ce qu'un petit morceau de pâte grésille immédiatement.
- Fais frire les galettes 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, puis égoutte-les sur du papier absorbant.
متبادل طریقے اور مفید مشورے
Version sucrée. Saupoudre les galettes encore chaudes de sucre pour un goûter gourmand.
Ecomely کی اپنی ترکیب۔