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سوپ
Sopa de lima
Soupe claire et parfumée du Yucatán, à base de bouillon de poulet, de tomate et de citron vert acidulé. On la garnit de tortillas croustillantes et d'un filet de lime fraîche.
اجزا
اجزا
Garniture
مصالحے اور ذائقہ
آپ کی پسند کے مطابق
غذائی اقدار
530 کلو کیلوری فی حصہ
- پروٹین
- 48.1 گرام
- کاربوہائیڈریٹس
- 12.3 گرام
- جن میں شکر
- 4.3 گرام
- چکنائی
- 31.2 گرام
- جن میں سیر شدہ چکنائی
- 7.3 گرام
- ریشہ
- 3.5 گرام
Ecomely کا اندازہ، اجزا اور ANSES کی Ciqual جدول سے، ساتھ پیش کیے جانے والے کھانوں اور ذائقے کے مطابق ڈالی جانے والی چیزوں کے بغیر۔
تیاری کا طریقہ
- Dans une grande casserole, place le poulet, l'eau, la moitié de l'oignon, une gousse d'ail et la feuille de laurier, puis porte à ébullition.
- Écume la surface, baisse le feu et laisse frémir 25 minutes jusqu'à ce que la viande soit cuite.
- Pendant ce temps, coupe les tortillas en lanières et fais-les frire dans l'huile chaude 2 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Égoutte-les sur du papier absorbant.
- Retire le poulet, effiloche-le et remets-le dans le bouillon.
- Mixe les tomates, l'oignon restant et l'ail, puis verse la purée dans le bouillon et laisse cuire 5 minutes.
- Hors du feu, ajoute le jus des citrons verts et assaisonne. Sers la soupe avec les tortillas et la coriandre.
متبادل طریقے اور مفید مشورے
Plus relevée. Ajoute le piment habanero entier pendant la cuisson du bouillon et retire-le avant de servir.
Ecomely کی اپنی ترکیب۔