Tcherechniankа (gâteau aux cerises)

تیاری کا طریقہ

1. چیری کی گٹھلیاں نکال لو اور انہیں ٹشو پیپر پر رکھ کر پانی نکال دو۔
2. 22 سینٹی میٹر کے گول سانچے پر مکھن لگا کر آٹا چھڑکو، اور اوون کو 180 °C پر گرم کرو۔
3. انڈوں کو چینی کے ساتھ اس وقت تک پھینٹو جب تک مکسچر سفید نہ ہو جائے۔
4. پگھلا ہوا مکھن، ونیلا، دودھ اور اگر ہو تو کرش شراب ڈال کر ملاؤ۔
5. چھنا ہوا آٹا، بیکنگ پاؤڈر اور نمک کی چٹکی ملاؤ، لیکن آٹے کو زیادہ نہ گوندھو۔
6. آٹا سانچے میں ڈالو، چیریاں اوپر ہلکے سے دباتے ہوئے پھیلا دو۔
7. 35 سے 40 منٹ تک بیک کرو، یہاں تک کہ ٹوتھ پک صاف نکل آئے۔
8. تھوڑا ٹھنڈا ہونے دو، آئسنگ شوگر چھڑکو اور مزے سے کھاؤ۔