લૉગ ઇન

ઉદાહરણરૂપ ફોટો: Hammunculs — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

માંસાહારી વાનગીઓ

શેલોટ સાથે બેવેટ સ્ટેક (Bavette à l’échalote)

સીઅર કરેલું બેવેટ બીફ, માખણમાં નરમ થયેલા શેલોટ અને રેડ વાઇનથી ડિગ્લેઝ કરેલા: બ્રાસરીનો ક્લાસિક વાનગી.

25 મિનિટ
4 વ્યક્તિઓ
સરળ
કિફાયતી
ફ્રેન્ચ

બનાવી? રેટિંગ આપો

મનપસંદમાં સાચવો મારી ખરીદીની યાદીમાં ઉમેરો

સામગ્રી

સામગ્રી

4 બેવેટ સ્ટેક (અથવા ઓન્ગલે)
6 શેલોટ (નાની ડુંગળી)
40 ગ્રામ માખણ
10 સેલી રેડ વાઇન
1 મોટી ચમચી વાઇન વિનેગર

મસાલા અને સ્વાદ

ફ્લૂર દ સેલ (બરછટ દરિયાઈ મીઠું)
મરી

સાથે પીરસવા માટે

ફ્રેંચ ફ્રાઈસ
લીલું સલાડ

પોષણ મૂલ્ય

360 kcal દરેક પીરસણ દીઠ

પ્રોટીન: 37.7 ગ્રા
કાર્બોહાઇડ્રેટ: 5.3 ગ્રા
જેમાં ખાંડ: 1.5 ગ્રા
ચરબી: 18.6 ગ્રા
જેમાં સંતૃપ્ત ચરબી: 9.5 ગ્રા
રેસા: 1 ગ્રા

Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.

બનાવવાની રીત

માંસને રાંધવાના 30 મિનિટ પહેલાં ફ્રિજમાંથી બહાર કાઢ.
ઝીણા સમારેલા શેલોટને અડધા માખણમાં ધીમા તાપે 8 મિનિટ સુધી નરમ થવા દે.
બાકીના માખણ સાથે ખૂબ ગરમ તવામાં બેવેટને દરેક બાજુ 2 મિનિટ સીઅર કર; ગરમ જગ્યાએ બાજુ પર રાખ.
શેલોટ પર વાઇન અને વિનેગર રેડ, તળિયે ચોંટેલા રસને ઉખેડ અને 2 મિનિટ ઘટ્ટ થવા દે.
આ સોસ માંસ પર રેડ, ફ્લૂર દ સેલ અને મરી ઉમેર.

બીજા આઇડિયા

સફરજન સાથે બ્લેક પુડિંગ25 મિનિટ · 4 વ્યક્તિ · કરકસરભરી મસ્ટર્ડ સોસ સાથે આન્દુયેટ25 મિનિટ · 4 વ્યક્તિ · કરકસરભરી મશરૂમ સાથે વ્હાઇટ બૂદાં30 મિનિટ · 4 વ્યક્તિ · કરકસરભરી પાસ્ટ્રામી સેન્ડવિચ10 મિનિટ · 4 વ્યક્તિ · કરકસરભરી ચોરીપાન25 મિનિટ · 4 વ્યક્તિ · કરકસરભરી ઘરે બનાવેલા બર્ગર25 મિનિટ · 4 વ્યક્તિ મસ્ટર્ડ ચિકન30 મિનિટ · 4 વ્યક્તિ બ્રેડક્રમ્સવાળા એસ્કેલોપ25 મિનિટ · 4 વ્યક્તિ

Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.