Egbo (maïs épicé au piment)

Collation de rue nigériane à base de maïs frais cuit et relevé de piment et d'oignon. Chaud ou tiède, il se mange en grignotant sur le pouce, et les grains tendres se mélangent à une pointe de sel.

40 મિનિટ
4 વ્યક્તિઓ
મધ્યમ
કિફાયતી
🇳🇬 નાઇજેરિયા

બનાવી? રેટિંગ આપો

મનપસંદમાં સાચવો મારી ખરીદીની યાદીમાં ઉમેરો

સામગ્રી

મસાલા અને સ્વાદ

તમારી પસંદ મુજબ

1 Citron vert

પોષણ મૂલ્ય

284 kcal દરેક પીરસણ દીઠ

પ્રોટીન: 7.2 ગ્રા
કાર્બોહાઇડ્રેટ: 39 ગ્રા
જેમાં ખાંડ: 10.4 ગ્રા
ચરબી: 9.9 ગ્રા
જેમાં સંતૃપ્ત ચરબી: 1.2 ગ્રા
રેસા: 5.3 ગ્રા

Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.

બનાવવાની રીત

Épluche les épis de maïs et retire les soies, puis coupe-les en deux dans la longueur.
Fais bouillir de l'eau salée dans une grande casserole et cuis le maïs pendant 20 minutes jusqu'à ce que les grains soient tendres.
Égoutte le maïs et laisse-le tiédir quelques minutes.
Émince finement l'oignon et le piment, puis fais-les revenir 3 minutes dans l'huile chaude.
Détache les grains du maïs et ajoute-les dans la poêle avec le poivre de Guinée.
Fais sauter 3 minutes à feu moyen en remuant, puis sers chaud.