માંસાહારી વાનગીઓ
નોર્મન શૈલીના વાછરડાના એસ્કેલોપ
તવામાં શેકેલા એસ્કેલોપ, મશરૂમ, ક્રીમ અને થોડું કાલ્વાડોસ કે સાઇડર: 20 મિનિટમાં તૈયાર.
સામગ્રી
સામગ્રી
મસાલા અને સ્વાદ
સાથે પીરસવા માટે
પોષણ મૂલ્ય
373 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 28 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 4.2 ગ્રા
- જેમાં ખાંડ
- 3 ગ્રા
- ચરબી
- 24.9 ગ્રા
- જેમાં સંતૃપ્ત ચરબી
- 15.3 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- એસ્કેલોપને માખણમાં દરેક બાજુ 2 થી 3 મિનિટ સોનેરી કર, મીઠું-મરી નાખ અને ગરમ જગ્યાએ બાજુ પર રાખ.
- એ જ તવામાં ઝીણા સમારેલા મશરૂમ સાંતળ.
- કાલ્વાડોસ (અથવા સાઇડર)થી ડિગ્લેઝ કર, પછી ક્રીમ ઉમેર અને 3 મિનિટ ઘટ્ટ થવા દે.
- એસ્કેલોપને સોસમાં 1 મિનિટ પાછા મૂક અને પીરસ.
બીજા આઇડિયા
ઇટાલિયન
મેક્સિકન
અમેરિકન
ફ્રેન્ચ
બર્ગન્ડી
ટેક્સ-મેક્સ
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.