Mouhallabié

Crème dessert du Levant et du Moyen-Orient, épaissie à l'amidon et parfumée à l'eau de fleur d'oranger ou à l'eau de rose. Servie froide dans de petites coupes, elle se décore de pistaches et se mange en fin de repas.

25 મિનિટ
6 વ્યક્તિઓ
મધ્યમ
કિફાયતી

બનાવી? રેટિંગ આપો

મનપસંદમાં સાચવો મારી ખરીદીની યાદીમાં ઉમેરો

સામગ્રી

1 લિટર Lait entier
80 ગ્રામ Sucre
50 ગ્રામ Amidon de maïs (maïzena)
30 ગ્રામ Semoule fine
1 મોટી ચમચી Eau de fleur d'oranger
1 નાની ચમચી Eau de rose

તમારી પસંદ મુજબ

30 ગ્રામ Pistaches concassées

પોષણ મૂલ્ય

198 kcal દરેક પીરસણ દીઠ

પ્રોટીન: 6.2 ગ્રા
કાર્બોહાઇડ્રેટ: 30.3 ગ્રા
ચરબી: 5.7 ગ્રા
જેમાં સંતૃપ્ત ચરબી: 3.7 ગ્રા
રેસા: 0.2 ગ્રા

Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.

બનાવવાની રીત

Délaye l'amidon et la semoule dans 100 ml de lait froid pour éviter les grumeaux.
Chauffe le reste du lait avec le sucre à feu moyen jusqu'à frémissement.
Verse le mélange délayé dans le lait chaud en fouettant.
Remue sans arrêt pendant 10 minutes jusqu'à épaississement, puis retire du feu.
Ajoute les eaux florales et verse dans des coupes individuelles.
Laisse refroidir puis réserve au frais 2 heures avant de décorer de pistaches.