Ecomely

ભાષા

આ રેસિપીનો હજી અનુવાદ થયો નથી: ત્યાં સુધી તેને ફ્રેન્ચમાં વાંચો.

Pain blanc: વાનગીનો ફોટો
ઉદાહરણરૂપ ફોટો: Rainer Zenz — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
નાસ્તો અને બેકિંગ

Pain blanc

Pain de farine de blé blanche tamisée, à mie souple et alvéolée et à croûte dorée. C'est le pain de base de nombreuses cuisines occidentales, idéal pour les tartines, les sandwichs et les toasts du petit-déjeuner.

  • 1 કલાક 05 મિનિટ
  • 8 વ્યક્તિઓ
  • મહેનતવાળું
  • કિફાયતી

બનાવી? રેટિંગ આપો

મનપસંદમાં સાચવોમારી ખરીદીની યાદીમાં ઉમેરો

સામગ્રી

સામગ્રી

Levain

તમારી પસંદ મુજબ

સાથે પીરસવા માટે

પોષણ મૂલ્ય

239 kcal દરેક પીરસણ દીઠ

પ્રોટીન
8.7 ગ્રા
કાર્બોહાઇડ્રેટ
43.6 ગ્રા
જેમાં ખાંડ
2 ગ્રા
ચરબી
2.4 ગ્રા
રેસા
2.4 ગ્રા

Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.

બનાવવાની રીત

  1. Dans un petit bol, délaye la levure et le sucre dans l'eau tiède, puis laisse reposer 5 minutes jusqu'à ce qu'une mousse apparaisse.
  2. Dans un grand saladier, mélange la farine et le sel, puis fais un puits au centre.
  3. Verse la levure délayée et l'eau restante, puis pétris 8 à 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
  4. Ajoute l'huile et pétris encore 2 minutes. Forme une boule, couvre et laisse lever 1 h dans un endroit tiède, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
  5. Dégaze la pâte d'un coup de poing, façonne un pavé de la longueur d'un moule à cake ou d'une plaque et place-le dans un moule beurré.
  6. Laisse lever à nouveau 30 minutes, puis préchauffe le four à 220 °C.
  7. Dore la surface au lait si tu veux une croûte brillante, puis enfourne 30 à 35 minutes. Le pain doit sonner creux sous le doigt.
  8. Laisse refroidir au moins 30 minutes sur une grille avant de couper.

વિકલ્પો અને ટિપ્સ

Pain de mie. Ajoute 30 g de beurre et 1 c. à soupe de lait à la pâte, puis cuis dans un moule à pain de mie couvert.

Petits pains. Divise la pâte en 8 boules et cuis-les 15 à 18 minutes à 210 °C.

બીજા આઇડિયા

ક્રેપ30 મિનિટ · 4 વ્યક્તિ · કરકસરભરીદહીંની કેક45 મિનિટ · 8 વ્યક્તિ · કરકસરભરીમાદલેન25 મિનિટ · 24 વ્યક્તિ · કરકસરભરીપેનકેક25 મિનિટ · 4 વ્યક્તિ · કરકસરભરીવેફલ્સ35 મિનિટ · 6 વ્યક્તિ · કરકસરભરીસફરજનનો કોમ્પોટ35 મિનિટ · 6 વ્યક્તિ · કરકસરભરીબ્લુબેરી મફિન્સ37 મિનિટ · 12 વ્યક્તિ · કરકસરભરીફ્રેંચ ટોસ્ટ20 મિનિટ · 4 વ્યક્તિ · કરકસરભરી

Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.