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માંસાહારી વાનગીઓ
Poulet nanban (chicken nanban)
Poulet frit à l'encolure dorée puis trempé dans une sauce sucrée-vinaigrée, nappé d'une sauce tartare. Ce plat né de l'influence portugaise à Miyazaki se mange tiède, souvent avec du riz.
સામગ્રી
સામગ્રી
Sauce nanban
Sauce tartare
મસાલા અને સ્વાદ
સાથે પીરસવા માટે
પોષણ મૂલ્ય
799 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 45 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 33.8 ગ્રા
- જેમાં ખાંડ
- 20.8 ગ્રા
- ચરબી
- 51.2 ગ્રા
- જેમાં સંતૃપ્ત ચરબી
- 6.3 ગ્રા
- રેસા
- 0.9 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- Coupe le poulet en morceaux de la taille d'une bouchée et assaisonne-les de sel et de poivre.
- Dans une petite casserole, fais chauffer la sauce soja, le vinaigre, le sucre et le mirin jusqu'à dissoudre le sucre, puis réserve.
- Mélange la mayonnaise avec l'oignon nouveau et l'œuf dur haché pour préparer la sauce tartare.
- Bats les œufs, puis passe les morceaux de poulet dans les œufs battus et enfin dans un mélange farine et fécule.
- Fais chauffer l'huile à 170 °C et fais frire le poulet 6 à 7 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.
- Égoutte le poulet sur du papier absorbant puis trempe-le immédiatement dans la sauce nanban.
- Dispose le poulet sur des assiettes, nappe de sauce tartare et sers avec du riz.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
Version au four. Enrobe le poulet et cuis-le 25 minutes à 200 °C au four, en le retournant à mi-cuisson, avant de le napper de sauce.
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