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માછલી
Sayadiyah (sayadiyah saoudienne)
Poisson poêlé ou cuit au four posé sur un riz doré à l'oignon caramélisé, parfumé au cumin et au curcuma. C'est le plat signature des côtes du golfe Persique, servi dans un grand plat à partager.
સામગ્રી
સામગ્રી
Poisson
મસાલા અને સ્વાદ
તમારી પસંદ મુજબ
સાથે પીરસવા માટે
પોષણ મૂલ્ય
519 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 8.7 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 85.3 ગ્રા
- જેમાં ખાંડ
- 5.5 ગ્રા
- ચરબી
- 14.9 ગ્રા
- જેમાં સંતૃપ્ત ચરબી
- 3.6 ગ્રા
- રેસા
- 3.4 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- Assaisonne le poisson de sel, de poivre, de curcuma et de citron, puis laisse reposer 15 minutes.
- Fais frire le poisson dans l'huile 3 à 4 minutes par face jusqu'à ce qu'il soit doré, puis réserve-le.
- Dans la même huile, fais caraméliser les oignons émincés à feu moyen pendant 15 minutes, jusqu'à une couleur brun doré.
- Ajoute les tomates râpées, le cumin et le curcuma, puis laisse cuire 5 minutes.
- Rince le riz, ajoute-le dans la poêle avec le beurre et mélange 2 minutes.
- Verse l'eau chaude, porte à ébullition, puis couvre et laisse cuire à feu doux 20 minutes.
- Laisse reposer le riz 10 minutes hors du feu.
- Dresse le riz dans un plat et pose le poisson dessus, avec les quartiers de citron.
વિકલ્પો અને ટિપ્સ
Version au four. Enfourne le poisson assaisonné à 200 °C pendant 20 minutes au lieu de le frire.
બીજા આઇડિયા
સાઉદી અરેબિયા
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