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सुबह का नाश्ता
Assida bil zebda
Une version simple et réconfortante de l'assida, où la semoule est cuite à l'eau salée et nappée de beurre fondu. Elle se mange tiède au petit-déjeuner, souvent comme plat de base dans les familles libyennes.
सामग्री
पोषण मूल्य
371 kcal प्रति सर्विंग
- प्रोटीन
- 7 ग्रा
- कार्बोहाइड्रेट
- 44.9 ग्रा
- जिसमें शर्करा
- 0.8 ग्रा
- वसा
- 17.4 ग्रा
- जिसमें संतृप्त वसा
- 11.2 ग्रा
- फ़ाइबर
- 2.1 ग्रा
Ecomely का अनुमान, सामग्री और ANSES की Ciqual तालिका से, साइड डिश और स्वादानुसार डाली जाने वाली चीज़ों के बिना।
बनाने की विधि
- Porte l'eau salée à ébullition dans une casserole.
- Verse la semoule en pluie dans l'eau frémissante en remuant à la cuillère de bois.
- Baisse le feu et cuis 8 à 10 minutes en remuant, jusqu'à ce que la semoule soit gonflée et épaisse.
- Couvre et laisse reposer 3 minutes hors du feu.
- Fais fondre le beurre à part jusqu'à ce qu'il soit doré et parfumé.
- Dresse la semoule dans un plat, fais un creux au centre et verse le beurre noisette dessus.
- Sers tiède, en mélangeant le beurre à la semoule au fil de la dégustation.
विकल्प और टिप्स
Version au miel. Ajoute une cuillère de miel avec le beurre pour une note plus sucrée.
Ecomely की मौलिक रेसिपी।