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रोज़ का खाना
Batar-kalan (maïs au gingembre)
Des grains de maïs sautés avec de l'ail et du gingembre frais, un accompagnement parfumé et légèrement piquant. On le sert chaud à côté des viandes ou des sauces.
सामग्री
सामग्री
मसाले और सीज़निंग
अपनी पसंद से
बनाने की विधि
- Égrène les épis de maïs au couteau, ou décongèle les grains surgelés.
- Épluche le gingembre et râpe-le finement. Écrase l'ail.
- Chauffe l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.
- Fais revenir le gingembre et l'ail 1 minute, en remuant.
- Ajoute le maïs et fais-le sauter 6 à 8 minutes, jusqu'à ce que les grains soient légèrement dorés.
- Assaisonne de sel, poivre et paprika, puis mélange.
- Sers aussitôt, arrosé d'un filet de citron vert si tu le souhaites.
विकल्प और टिप्स
Version grillée. Fais dorer le maïs sans le remuer pendant 2 minutes pour obtenir des grains plus caramélisés.
Ecomely की मौलिक रेसिपी।