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मछली
Chicoté de peixe (poisson grillé à la sauce piquante)
Poisson grillé nappé d'une sauce piquante à l'ail, au piment et au vinaigre, appelée chicoté. C'est un plat de rue et de maison très apprécié à Luanda, servi chaud et relevé.
सामग्री
सामग्री
Sauce chicoté
मसाले और सीज़निंग
साथ में परोसें
पोषण मूल्य
314 kcal प्रति सर्विंग
- प्रोटीन
- 25.2 ग्रा
- कार्बोहाइड्रेट
- 4 ग्रा
- जिसमें शर्करा
- 2.2 ग्रा
- वसा
- 21.2 ग्रा
- जिसमें संतृप्त वसा
- 3.3 ग्रा
- फ़ाइबर
- 1 ग्रा
Ecomely का अनुमान, सामग्री और ANSES की Ciqual तालिका से, साइड डिश और स्वादानुसार डाली जाने वाली चीज़ों के बिना।
बनाने की विधि
- Mixe les piments, l'ail, le vinaigre, la moitié de l'huile et une pincée de sel pour obtenir une sauce pimentée.
- Verse la sauce dans un bol, ajoute l'oignon rouge haché et le persil, puis réserve.
- Sale et poivre les filets de poisson et arrose-les de jus de citron.
- Chauffe le reste de l'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
- Fais dorer les filets 3 à 4 minutes par face jusqu'à ce que la chair se détache facilement.
- Dresse le poisson et nappe-le de sauce chicoté juste avant de servir.
विकल्प और टिप्स
Sauce plus douce. Réduis le nombre de piments à 3 pour une sauce plus douce.
Ecomely की मौलिक रेसिपी।