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सुबह का नाश्ता
Faluche
Petit pain de mie légère et dorée, à la croûte fine et brillante, typique de la boulangerie du Sud-Ouest. Sa forme allongée et sa texture moelleuse en font un pain idéal au petit-déjeuner ou pour accompagner un repas.
सामग्री
सामग्री
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पोषण मूल्य
276 kcal प्रति सर्विंग
- प्रोटीन
- 10.3 ग्रा
- कार्बोहाइड्रेट
- 44.9 ग्रा
- जिसमें शर्करा
- 3.4 ग्रा
- वसा
- 5.2 ग्रा
- फ़ाइबर
- 2.3 ग्रा
Ecomely का अनुमान, सामग्री और ANSES की Ciqual तालिका से, साइड डिश और स्वादानुसार डाली जाने वाली चीज़ों के बिना।
बनाने की विधि
- Dans un grand saladier, délayez la levure et le sucre dans le lait tiède, puis laissez reposer 5 minutes.
- Ajoutez la farine, le sel et l'huile d'olive, puis pétrissez 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Couvrez et laissez lever 1 heure dans un endroit tiède, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Dégazez la pâte, divisez-la en 8 pièces, puis façonnez chacune en petite boule allongée.
- Disposez les pains sur une plaque, couvrez et laissez lever encore 30 minutes.
- Préchauffez le four à 220 °C. Mélangez le jaune d'œuf et le lait, puis badigeonnez les pains. Parsemez de graines de sésame si vous le souhaitez.
- Enfournez 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et sonnent creux. Laissez refroidir sur une grille.
विकल्प और टिप्स
Version sucrée. Ajoutez 30 g de sucre et 40 g de beurre mou à la pâte pour une mie plus tendre.
Avec ce qu'on trouve ici. La levure fraîche peut être remplacée par 4 g de levure sèche instantanée, à mélanger directement avec la farine.
Ecomely की मौलिक रेसिपी।