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रोज़ का खाना
Ibiharage (haricots au lait de coco et épices)
Haricots rouges mijotés dans un lait de coco parfumé au curcuma et à la tomate. Onctueux et doux, c'est un accompagnement typique du Burundi, servi avec du riz ou de l'ubugali.
सामग्री
सामग्री
मसाले और सीज़निंग
अपनी पसंद से
साथ में परोसें
पोषण मूल्य
511 kcal प्रति सर्विंग
- प्रोटीन
- 19.7 ग्रा
- कार्बोहाइड्रेट
- 41.9 ग्रा
- जिसमें शर्करा
- 6.5 ग्रा
- वसा
- 26.3 ग्रा
- जिसमें संतृप्त वसा
- 17.5 ग्रा
- फ़ाइबर
- 13.4 ग्रा
Ecomely का अनुमान, सामग्री और ANSES की Ciqual तालिका से, साइड डिश और स्वादानुसार डाली जाने वाली चीज़ों के बिना।
बनाने की विधि
- Égouttez les haricots trempés, rincez-les, puis faites-les cuire dans l'eau pendant 45 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Pendant ce temps, émincez finement l'oignon et écrasez l'ail. Concassez les tomates.
- Dans une casserole, faites chauffer l'huile et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide, environ 5 minutes.
- Ajoutez l'ail, les tomates et le curcuma. Laissez compoter 5 minutes en remuant.
- Versez les haricots égouttés dans la casserole, puis le lait de coco. Ajoutez le piment entier si vous le souhaitez.
- Laissez mijoter à feu doux 15 minutes en remuant régulièrement pour que la sauce épaississe. Salez et poivrez, puis servez chaud avec du riz.
विकल्प और टिप्स
Version express. Utilisez deux boîtes de haricots rouges cuits (égouttés et rincés) pour gagner 45 minutes de cuisson.
Ecomely की मौलिक रेसिपी।