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रोज़ का खाना
Kartulikotlet (galettes de pommes de terre)
Les kartulikotlet sont des galettes de pommes de terre estoniennes, dorées à la poêle à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, parfumées à l'oignon. Ce sont des incontournables des repas simples et des restes bien accommodés.
सामग्री
सामग्री
मसाले और सीज़निंग
अपनी पसंद से
साथ में परोसें
पोषण मूल्य
324 kcal प्रति सर्विंग
- प्रोटीन
- 6.2 ग्रा
- कार्बोहाइड्रेट
- 31 ग्रा
- जिसमें शर्करा
- 2.5 ग्रा
- वसा
- 18.3 ग्रा
- जिसमें संतृप्त वसा
- 4 ग्रा
- फ़ाइबर
- 3.4 ग्रा
Ecomely का अनुमान, सामग्री और ANSES की Ciqual तालिका से, साइड डिश और स्वादानुसार डाली जाने वाली चीज़ों के बिना।
बनाने की विधि
- Râpe finement l'oignon et râpe les pommes de terre cuites (ou écrase-les à la fourchette si elles sont déjà en purée).
- Dans un saladier, mélange les pommes de terre, l'oignon, l'œuf battu, le beurre fondu, la farine, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Forme des galettes d'environ 1 cm d'épaisseur, en les roulant légèrement dans la farine.
- Chauffe l'huile dans une poêle à feu moyen-vif et fais cuire les galettes 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Égoutte-les sur du papier absorbant et sers aussitôt, avec de la crème aigre ou de l'aneth.
विकल्प और टिप्स
Galettes au lard. Ajoute 50 g de lardons poêlés et émiettés dans la pâte pour une version plus riche.
Ecomely की मौलिक रेसिपी।