इस रेसिपी का अनुवाद अभी नहीं हुआ है: तब तक इसे फ़्रेंच में पढ़ें।
रोज़ का खाना
Kgetse (pain sans levain grillé)
Un pain plat sans levain, fait d'une simple pâte de farine et d'eau, cuit à la poêle ou sur la braise jusqu'à le rendre doré et légèrement croustillant. Il accompagne sauces et ragoûts au quotidien.
सामग्री
सामग्री
साथ में परोसें
पोषण मूल्य
290 kcal प्रति सर्विंग
- प्रोटीन
- 10.2 ग्रा
- कार्बोहाइड्रेट
- 50.7 ग्रा
- जिसमें शर्करा
- 1.1 ग्रा
- वसा
- 4.1 ग्रा
- फ़ाइबर
- 2.6 ग्रा
Ecomely का अनुमान, सामग्री और ANSES की Ciqual तालिका से, साइड डिश और स्वादानुसार डाली जाने वाली चीज़ों के बिना।
बनाने की विधि
- Dans un saladier, mélange la farine et le sel.
- Ajoute l'eau tiède petit à petit en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple, qui ne colle plus aux doigts.
- Divise la pâte en 4 boules, puis aplatis chacune en disque d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Chauffe une poêle à fond épais à feu moyen-vif avec un filet d'huile.
- Fais cuire chaque galette 3 à 4 minutes par face, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et marquée de taches brunes.
- Sers aussitôt, bien chaud, en le rompant à la main.
विकल्प और टिप्स
Version sur la braise. Cuis les galettes directement sur une plaque de fonte posée sur des braises, pour un goût fumé.
Ecomely की मौलिक रेसिपी।