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रोज़ का खाना
Khobz mkhammar (pain levé)
Pain rond levé à la levure, à la mie aérée et à la croûte dorée, cuit traditionnellement au four à bois. C'est le pain quotidien des familles palestiniennes, à partager avec les repas.
सामग्री
सामग्री
Finition
अपनी पसंद से
साथ में परोसें
पोषण मूल्य
397 kcal प्रति सर्विंग
- प्रोटीन
- 14 ग्रा
- कार्बोहाइड्रेट
- 69.7 ग्रा
- जिसमें शर्करा
- 2.2 ग्रा
- वसा
- 5.6 ग्रा
- फ़ाइबर
- 3.7 ग्रा
Ecomely का अनुमान, सामग्री और ANSES की Ciqual तालिका से, साइड डिश और स्वादानुसार डाली जाने वाली चीज़ों के बिना।
बनाने की विधि
- Délaye la levure et le sucre dans l'eau tiède et laisse mousser 5 minutes.
- Mélange la farine et le sel, puis ajoute le mélange levure et l'huile d'olive.
- Pétris 10 minutes jusqu'à une pâte lisse et élastique.
- Couvre et laisse lever 1 h 30 à 2 h jusqu'à doublement.
- Dégaze, façonne une grosse boule ronde et place-la sur une plaque farinée.
- Fais un deuxième levage de 30 minutes, puis fais quelques incisions en croix sur le dessus.
- Enfourne à 240 °C avec un bac d'eau au fond du four pendant 25 à 30 minutes.
- Laisse refroidir sur une grille avant de couper.
विकल्प और टिप्स
Pains individuels. Divise la pâte en 6 petites boules et cuis-les 15 minutes.
और आइडिया
फ़िलिस्तीनी क्षेत्र
Ecomely की मौलिक रेसिपी।