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पास्ता और चावल
Knödel
Grosse boulette de pâte à base de pain ou de pommes de terre, cuite à l'eau bouillante. Accompagnement typique des plats de viande et des sauces en Allemagne et en Bavière, à la texture moelleuse.
सामग्री
सामग्री
Garniture
मसाले और सीज़निंग
अपनी पसंद से
पोषण मूल्य
376 kcal प्रति सर्विंग
- प्रोटीन
- 13.1 ग्रा
- कार्बोहाइड्रेट
- 53.9 ग्रा
- जिसमें शर्करा
- 6.3 ग्रा
- वसा
- 11 ग्रा
- जिसमें संतृप्त वसा
- 5.9 ग्रा
- फ़ाइबर
- 3.1 ग्रा
Ecomely का अनुमान, सामग्री और ANSES की Ciqual तालिका से, साइड डिश और स्वादानुसार डाली जाने वाली चीज़ों के बिना।
बनाने की विधि
- Coupe le pain rassis en petits cubes et fais-les tremper dans le lait tiède pendant 15 minutes.
- Fais revenir l'oignon finement émincé dans le beurre 5 minutes, puis ajoute-le au pain avec le persil haché.
- Ajoute les œufs, la farine, le sel, le poivre et la muscade, puis mélange à la main jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
- Façonne des boules de la taille d'une balle de tennis, en les serrant bien pour qu'elles ne s'effritent pas.
- Porte une grande casserole d'eau salée à frémissement, plonge les knödels et laisse-les cuire couverts 20 minutes sans bouillonnement fort.
- Égoutte-les délicatement, coupe-les en tranches et arrose de beurre noisette avant de servir.
विकल्प और टिप्स
Knödel aux pommes de terre. Remplace le pain par 300 g de pommes de terre cuites et écrasées, en ajoutant 100 g de fécule.
Ecomely की मौलिक रेसिपी।