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मांसाहारी व्यंजन
Lambakjøt (agneau bouilli)
Un morceau d'agneau cuit lentement à l'eau salée avec du chou, très simple et emblématique de la cuisine féroïenne. La viande est fondante et se mange chaude avec les légumes du bouillon.
सामग्री
सामग्री
मसाले और सीज़निंग
साथ में परोसें
पोषण मूल्य
447 kcal प्रति सर्विंग
- प्रोटीन
- 39.5 ग्रा
- कार्बोहाइड्रेट
- 22.6 ग्रा
- जिसमें शर्करा
- 4 ग्रा
- वसा
- 20.6 ग्रा
- जिसमें संतृप्त वसा
- 7.4 ग्रा
- फ़ाइबर
- 5.5 ग्रा
Ecomely का अनुमान, सामग्री और ANSES की Ciqual तालिका से, साइड डिश और स्वादानुसार डाली जाने वाली चीज़ों के बिना।
बनाने की विधि
- Place la viande dans une grande marmite et couvre-la d'eau froide.
- Porte doucement à ébullition, puis écume la surface.
- Ajoute le sel, l'oignon entier et quelques grains de poivre.
- Laisse frémir à couvert pendant environ 1 h 30, jusqu'à ce que la viande soit tendre.
- Ajoute le chou coupé en quartiers et les pommes de terre épluchées 20 minutes avant la fin.
- Égoutte la viande et les légumes et découpe la viande en tranches.
- Sers chaud avec le chou et les pommes de terre, en nappant d'un peu de bouillon.
विकल्प और टिप्स
Version au gigot. Utilise un gigot entier pour une cuisson plus longue et un résultat encore plus fondant.
Ecomely की मौलिक रेसिपी।