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रोज़ का खाना
Manioc sauté
Des morceaux de manioc cuits puis dorés au beurre avec ail et persil, pour une texture moelleuse et légèrement croustillante. Le manioc, base de l'alimentation traditionnelle, accompagne volontiers viandes et poissons.
सामग्री
सामग्री
मसाले और सीज़निंग
पोषण मूल्य
542 kcal प्रति सर्विंग
- प्रोटीन
- 3.8 ग्रा
- कार्बोहाइड्रेट
- 91.6 ग्रा
- जिसमें शर्करा
- 4.5 ग्रा
- वसा
- 16.6 ग्रा
- जिसमें संतृप्त वसा
- 8.9 ग्रा
- फ़ाइबर
- 5 ग्रा
Ecomely का अनुमान, सामग्री और ANSES की Ciqual तालिका से, साइड डिश और स्वादानुसार डाली जाने वाली चीज़ों के बिना।
बनाने की विधि
- Épluche le manioc et coupe-le en tronçons de 5 cm, puis retire le cœur fibreux central s'il est dur.
- Fais bouillir les morceaux dans de l'eau salée pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres à la pointe du couteau.
- Égoutte-les soigneusement et laisse-les sécher quelques minutes.
- Fais fondre le beurre avec l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.
- Fais dorer les morceaux de manioc 6 à 8 minutes en les retournant pour qu'ils soient colorés sur toutes les faces.
- Ajoute l'ail haché et le persil émincé, mélange 1 minute, assaisonne de sel et de poivre, puis sers chaud.
विकल्प और टिप्स
Version à l'ail confit. Remplace l'ail frais par quelques gousses confites dans de l'huile pour une saveur plus douce.
Ecomely की मौलिक रेसिपी।