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सॉस और बेसिक्स
Matnakash
Pain plat arménien en forme de bateau, à la mie moelleuse et à la croûte dorée, traditionnellement cuit dans un four en terre. Il accompagne les repas et se déchire à la main pour envelopper viandes et fromages.
सामग्री
सामग्री
Finition
मसाले और सीज़निंग
पोषण मूल्य
525 kcal प्रति सर्विंग
- प्रोटीन
- 18.3 ग्रा
- कार्बोहाइड्रेट
- 86.3 ग्रा
- जिसमें शर्करा
- 3.2 ग्रा
- वसा
- 10.1 ग्रा
- फ़ाइबर
- 4.7 ग्रा
Ecomely का अनुमान, सामग्री और ANSES की Ciqual तालिका से, साइड डिश और स्वादानुसार डाली जाने वाली चीज़ों के बिना।
बनाने की विधि
- Délayez la levure et le sucre dans l'eau tiède et laissez reposer 5 minutes.
- Dans un saladier, mélangez la farine et le sel, puis ajoutez l'eau à la levure et l'huile. Pétrissez 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
- Couvrez et laissez lever 1 h à température ambiante, jusqu'à doubler de volume.
- Divisez la pâte en deux. Étirez chaque moitié en un ovale allongé d'environ 30 cm, puis pincez les bords pour former une barque, et roulez-les légèrement.
- Disposez les pains sur une plaque, couvrez et laissez lever 30 minutes.
- Mélangez le jaune et le lait, badigeonnez les pains puis parsemez de nigelle et de sésame. Enfournez à 230 °C pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Laissez tiédir avant de servir.
विकल्प और टिप्स
Version aux herbes. Ajoutez une cuillère à café de thym séché à la pâte pour une saveur plus parfumée.
Ecomely की मौलिक रेसिपी।