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रोज़ का खाना
Non de Samarcande
Grand pain rond ouzbek, à la croûte dorée et au centre moelleux, marqué de motifs imprimés avec un sceau en bois. Il se mange à chaque repas et se garde plusieurs jours.
सामग्री
सामग्री
मसाले और सीज़निंग
अपनी पसंद से
पोषण मूल्य
533 kcal प्रति सर्विंग
- प्रोटीन
- 18.3 ग्रा
- कार्बोहाइड्रेट
- 86.6 ग्रा
- जिसमें शर्करा
- 3.2 ग्रा
- वसा
- 10.8 ग्रा
- फ़ाइबर
- 5.3 ग्रा
Ecomely का अनुमान, सामग्री और ANSES की Ciqual तालिका से, साइड डिश और स्वादानुसार डाली जाने वाली चीज़ों के बिना।
बनाने की विधि
- Dissous la levure et le sucre dans l'eau tiède, laisse reposer 5 minutes jusqu'à ce qu'elle mousse.
- Mélange la farine et le sel, puis incorpore l'eau levurée et l'huile. Pétris 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
- Couvre et laisse lever 1 h dans un endroit tiède, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Divise la pâte en 2 boules. Aplatis-les au centre avec la paume, puis étale-les en disque d'environ 22 cm, en laissant le bord plus épais.
- Pique le centre de nombreux petits trous avec une fourchette ou un tampon en bois, pour imiter le motif traditionnel.
- Badigeonne le bord de lait (ou de jaune d'œuf), parsème de sésame et de nigelle, puis laisse reposer 15 minutes.
- Enfourne à 230 °C pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Laisse refroidir sur une grille.
विकल्प और टिप्स
Version rapide. Pour gagner du temps, utilise de la pâte à pizza du commerce, étalée en disque, et saupoudre directement de graines.
और आइडिया
उज़्बेकिस्तान
Ecomely की मौलिक रेसिपी।