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सॉस और बेसिक्स
Riesling-Sauce (Rieslingsaus)
Une sauce crémeuse au vin blanc de Moselle, relevée d'échalotes fondantes et typique de la cuisine luxembourgeoise. Elle nappe à merveille les viandes blanches, le poisson et les légumes.
सामग्री
सामग्री
मसाले और सीज़निंग
अपनी पसंद से
पोषण मूल्य
232 kcal प्रति सर्विंग
- प्रोटीन
- 2.1 ग्रा
- कार्बोहाइड्रेट
- 6 ग्रा
- जिसमें शर्करा
- 1.7 ग्रा
- वसा
- 18.2 ग्रा
- जिसमें संतृप्त वसा
- 12.1 ग्रा
Ecomely का अनुमान, सामग्री और ANSES की Ciqual तालिका से, साइड डिश और स्वादानुसार डाली जाने वाली चीज़ों के बिना।
बनाने की विधि
- Émince finement les échalotes.
- Fais fondre le beurre dans une casserole et fais revenir les échalotes 3 minutes sans les colorer.
- Saupoudre de farine, mélange 1 minute, puis verse le riesling en fouettant et laisse réduire de moitié.
- Ajoute le bouillon et laisse mijoter 8 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Hors du feu, incorpore la crème et la moutarde, assaisonne et chauffe doucement sans faire bouillir.
विकल्प और टिप्स
Sauce légère. Remplace la crème par 100 g de fromage blanc battu pour une sauce plus légère.
Ecomely की मौलिक रेसिपी।