इस रेसिपी का अनुवाद अभी नहीं हुआ है: तब तक इसे फ़्रेंच में पढ़ें।
रोज़ का खाना
Sitfwala (galettes de maïs frites)
Les sitfwala sont de petites galettes de farine de maïs frites dans l'huile jusqu'à devenir dorées et croustillantes à l'extérieur. Elles se mangent chaudes, en encas ou en accompagnement.
सामग्री
सामग्री
मसाले और सीज़निंग
पोषण मूल्य
330 kcal प्रति सर्विंग
- प्रोटीन
- 3.9 ग्रा
- कार्बोहाइड्रेट
- 49.1 ग्रा
- जिसमें शर्करा
- 0.4 ग्रा
- वसा
- 12.8 ग्रा
- जिसमें संतृप्त वसा
- 1.4 ग्रा
- फ़ाइबर
- 1.6 ग्रा
Ecomely का अनुमान, सामग्री और ANSES की Ciqual तालिका से, साइड डिश और स्वादानुसार डाली जाने वाली चीज़ों के बिना।
बनाने की विधि
- Mélange la farine de maïs, le sel et la levure chimique dans un grand saladier.
- Ajoute l'eau tiède petit à petit en remuant, jusqu'à obtenir une pâte souple qui ne colle pas aux doigts.
- Laisse reposer la pâte 10 minutes pour qu'elle s'hydrate.
- Forme de petites galettes plates d'environ 1 cm d'épaisseur avec les mains.
- Fais chauffer l'huile dans une poêle profonde à environ 170 °C, jusqu'à ce qu'un petit morceau de pâte grésille immédiatement.
- Fais frire les galettes 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, puis égoutte-les sur du papier absorbant.
विकल्प और टिप्स
Version sucrée. Saupoudre les galettes encore chaudes de sucre pour un goûter gourmand.
Ecomely की मौलिक रेसिपी।