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सॉस और बेसिक्स
Yaji
Mélange d'épices pimenté et légèrement fumé, typique du nord du Nigeria. On le saupoudre sur les grillades, les brochettes et les fruits, et il se conserve plusieurs semaines dans un bocal.
सामग्री
सामग्री
मसाले और सीज़निंग
अपनी पसंद से
पोषण मूल्य
163 kcal प्रति सर्विंग
- प्रोटीन
- 5.9 ग्रा
- कार्बोहाइड्रेट
- 5.6 ग्रा
- जिसमें शर्करा
- 2.8 ग्रा
- वसा
- 12.4 ग्रा
- जिसमें संतृप्त वसा
- 2.2 ग्रा
- फ़ाइबर
- 2.5 ग्रा
Ecomely का अनुमान, सामग्री और ANSES की Ciqual तालिका से, साइड डिश और स्वादानुसार डाली जाने वाली चीज़ों के बिना।
बनाने की विधि
- Fais griller légèrement à sec les grains de poivre de Guinée dans une poêle 2 minutes, puis broie-les finement.
- Dans un bol, mélange le piment en poudre, le poivre moulu, le sel, le sucre et les épices.
- Ajoute les arachides finement mixées et mélange jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Conserve le yaji dans un bocal hermétique à l'abri de la lumière et de l'humidité.
- Utilise-le pour saupoudrer viandes grillées, légumes ou fruits.
विकल्प और टिप्स
Version moins piquante. Réduis la quantité de piment et augmente la part d'arachides pour un goût plus doux.
Ecomely की मौलिक रेसिपी।