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Reggeli
Aseeda bil-sukkar (عصيدة بالسكر)
Bouillie douce de farine de sorgho, sucrée et enrichie de beurre, à la texture épaisse et réconfortante. C'est un petit-déjeuner traditionnel, servi tiède dans un bol.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Ízlés szerint
Tápértékek
300 kcal adagonként
- Fehérje
- 6,9 g
- Szénhidrát
- 46,9 g
- ebből cukrok
- 13,8 g
- Zsír
- 8,8 g
- Rost
- 1,8 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Délaie la farine de sorgho avec 200 ml d'eau froide pour obtenir une pâte lisse.
- Porte le reste d'eau à ébullition avec une pincée de sel dans une casserole.
- Verse la pâte peu à peu dans l'eau bouillante en fouettant sans arrêt.
- Laisse cuire à feu doux 15 minutes en remuant, jusqu'à obtenir une bouillie épaisse qui se détache des parois.
- Hors du feu, incorpore le sucre et le beurre, puis mélange jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
- Verse dans des bols et sers tiède.
Változatok és tippek
Version au lait. Remplace un tiers de l'eau par du lait entier pour une bouillie plus onctueuse.
Az Ecomely saját receptje.