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Uzsonna és sütemények
Bonbon Lapen (bonbon à l'arachide et à la noix de coco)
Le bonbon lapen est une friandise croquante à base d'arachides et de noix de coco caramélisées au sucre. Vendu traditionnellement dans la rue, il se casse en morceaux et se grignote entre amis.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Ízlés szerint
Tápértékek
352 kcal adagonként
- Fehérje
- 6,5 g
- Szénhidrát
- 29,7 g
- ebből cukrok
- 27,3 g
- Zsír
- 22,1 g
- ebből telített zsírsavak
- 10,4 g
- Rost
- 3,9 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Grille légèrement la noix de coco râpée à sec dans une poêle pendant 2 minutes, puis réserve.
- Fais fondre le sucre avec l'eau dans une casserole à feu moyen, sans remuer, jusqu'à obtenir un caramel blond.
- Ajoute le beurre, puis les arachides et la noix de coco, et mélange vivement.
- Verse immédiatement le mélange sur une plaque huilée ou une feuille de papier cuisson.
- Étale rapidement à la spatule huilée avant que cela ne durcisse.
- Marque les morceaux au couteau pendant que c'est encore tiède, puis laisse refroidir complètement.
- Casse les morceaux et conserve-les dans une boîte hermétique.
Változatok és tippek
Version plus gourmande. Trempe la moitié des morceaux dans du chocolat noir fondu.
Az Ecomely saját receptje.