Ez a recept még nincs lefordítva, addig is itt van franciául.
Uzsonna és sütemények
Buruka (buruka)
Petit beignet de pâte frite, doré et croustillant dehors, moelleux dedans. Il se mange tiède, souvent en accompagnement ou en collation dans les îles Marshall.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Ízlés szerint
Tápértékek
448 kcal adagonként
- Fehérje
- 8,6 g
- Szénhidrát
- 45,8 g
- ebből cukrok
- 4,2 g
- Zsír
- 24,8 g
- Rost
- 2,2 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sucre et le sel.
- Ajoute l'huile puis verse peu à peu l'eau tiède en remuant jusqu'à obtenir une pâte souple qui ne colle pas trop.
- Pétris 5 minutes, couvre et laisse reposer 20 minutes à température ambiante.
- Divise la pâte en petites boules de la taille d'une noix, puis aplatis-les légèrement.
- Chauffe l'huile de friture à 170 °C dans une casserole haute.
- Fais frire les buruka 3 à 4 minutes par face, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Égoutte-les sur du papier absorbant et saupoudre de sucre glace ou de cannelle avant de servir tièdes.
Változatok és tippek
Version salée. Supprime le sucre et ajoute une pincée de piment en poudre à la pâte.
Az Ecomely saját receptje.