Ez a recept még nincs lefordítva, addig is itt van franciául.
Reggeli
Café au cumin (qahwa bil kammun)
Un café léger et parfumé, où le cumin et la cardamome accompagnent le café moulu fin. Une boisson d'accueil traditionnelle, servie dans de petites tasses en signe d'hospitalité.
Hozzávalók
Hozzávalók
Ízlés szerint
Mellé
Tápértékek
2 kcal adagonként
- Fehérje
- 0,1 g
- Szénhidrát
- 0,2 g
- ebből cukrok
- 0 g
- Zsír
- 0,1 g
- ebből telített zsírsavak
- 0 g
- Rost
- 0,1 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Fais griller légèrement les graines de cumin à sec, puis écrase-les avec les gousses de cardamome.
- Porte l'eau à ébullition dans une cafetière ou une petite casserole.
- Ajoute le café, le cumin et la cardamome écrasés, puis laisse infuser 5 minutes hors du feu.
- Remets brièvement sur feu doux pour réchauffer sans faire bouillir.
- Filtre dans de petites tasses et sers accompagné de dattes.
Változatok és tippek
Version au safran. Ajoute quelques filaments de safran à l'infusion pour une couleur dorée.
Az Ecomely saját receptje.