Ez a recept még nincs lefordítva, addig is itt van franciául.
Reggeli
Chai kényan (thé au lait épicé)
Un thé noir infusé dans le lait avec gingembre et cardamome, très sucré et réconfortant. Boisson quotidienne au Kenya, on la sert chaude au petit-déjeuner ou dans la journée.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Tápértékek
113 kcal adagonként
- Fehérje
- 4,1 g
- Szénhidrát
- 19,4 g
- ebből cukrok
- 19,2 g
- Zsír
- 2 g
- ebből telített zsírsavak
- 1,4 g
- Rost
- 0,1 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Écrasez légèrement les gousses de cardamome avec le dos d'un couteau.
- Portez l'eau à ébullition dans une casserole avec le gingembre et la cardamome.
- Ajoutez le thé noir et laissez infuser 3 minutes à feu doux.
- Versez le lait et le sucre, puis portez à frémissement sans laisser bouillir.
- Laissez mijoter 3 minutes en surveillant la mousse qui monte.
- Filtrez dans des tasses et servez bien chaud.
Változatok és tippek
Version légère. Remplacez le lait entier par du lait demi-écrémé et réduisez le sucre à 2 c. à soupe.
Az Ecomely saját receptje.