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Uzsonna és sütemények
Chimanga (chimanga)
Le chimanga est une bouillie de maïs sucrée et lactée, servie tiède comme collation. Sa texture est crémeuse et douce, et il est très apprécié des enfants au Zimbabwe.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Tápértékek
279 kcal adagonként
- Fehérje
- 7,2 g
- Szénhidrát
- 55,1 g
- ebből cukrok
- 16,2 g
- Zsír
- 3 g
- ebből telített zsírsavak
- 1,5 g
- Rost
- 1,3 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Dans une casserole, mélange la farine de maïs avec un peu d'eau froide pour obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
- Ajoute le reste de l'eau et le lait, puis porte à feu moyen en fouettant.
- Ajoute le sucre et la pincée de sel.
- Laisse épaissir 10 à 12 minutes en remuant régulièrement, jusqu'à obtenir une bouillie crémeuse.
- Retire du feu et sers tiède dans des bols.
Változatok és tippek
Version à la cannelle. Saupoudre de cannelle au moment de servir pour parfumer la bouillie.
Az Ecomely saját receptje.