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Uzsonna és sütemények
Chokladboller (boules au chocolat)
Petites boules de chocolat sans cuisson, très répandues dans les goûters et fêtes danoises. Leur texture est fondante et moelleuse, avec une enveloppe de noix de coco qui croque légèrement.
Hozzávalók
Hozzávalók
Enrobage
Fűszerek és ízesítés
Ízlés szerint
Tápértékek
650 kcal adagonként
- Fehérje
- 10 g
- Szénhidrát
- 49,7 g
- ebből cukrok
- 28 g
- Zsír
- 43 g
- ebből telített zsírsavak
- 31 g
- Rost
- 9,6 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Fais fondre le beurre doucement dans une casserole à feu doux.
- Ajoute le sucre, le cacao en poudre, le lait et une pincée de sel, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Retire du feu et incorpore les flocons d'avoine, la noix de coco râpée et la vanille.
- Laisse reposer la pâte 10 minutes pour qu'elle épaississe un peu.
- Forme des petites boules d'environ 2 cm entre les paumes.
- Roule chaque boule dans la noix de coco râpée supplémentaire.
- Place les boules au frais environ 1 heure pour qu'elles raffermissent avant de les servir.
Változatok és tippek
Version au chocolat. Remplace la noix de coco de l'enrobage par du cacao en poudre tamisé pour des boules entièrement chocolatées.
Avec ce qu'on trouve ici. Si tu n'as pas de flocons fins, utilise des flocons d'avoine mixés grossièrement au robot.
Az Ecomely saját receptje.