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Aperitif
Dim sim
Un petit paquet de pâte roulé autour d'une farce de viande et de légumes, cuit à la vapeur ou frit, et servi avec de la sauce soja. Très répandu dans les fish and chips et les snacks australiens.
Hozzávalók
Hozzávalók
Farce
Pâte
Fűszerek és ízesítés
Ízlés szerint
Elkészítés
- Dans un saladier, mélange la viande hachée, le chou, la carotte, les oignons verts, le gingembre, l'ail, la sauce soja, l'huile de sésame, le sel et le poivre.
- Pose une feuille de pâte à wonton sur le plan de travail et dispose une cuillère de farce au centre.
- Mouille les bords de la pâte, plie en triangle ou en rouleau et scelle en pressant bien.
- Dispose les dim sims dans un cuit-vapeur huilé ou sur une grille au-dessus d'une casserole d'eau bouillante.
- Cuis à la vapeur 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que la farce soit cuite à cœur.
- Sers chaud avec de la sauce soja.
Változatok és tippek
Version frite. Plonge les dim sims dans l'huile à 170 °C pendant 3 à 4 minutes pour les rendre croustillants.
Az Ecomely saját receptje.