Desszertek
Dulce de piña
Ananászlekvár fahéjjal és szegfűszeggel fűszerezve, lassan főzve, amíg borostyánszínűvé nem válik. Tipikus családi édesség, desszertként vagy délutáni süteményként tálalják.
Hozzávalók
Hozzávalók
Ízlés szerint
Tápértékek
348 kcal adagonként
- Szénhidrát
- 84,1 g
- ebből cukrok
- 82,3 g
- Rost
- 1,8 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Hámozd meg az ananászt, vágd ki a rostos belsejét, a húsát pedig apró kockákra vágd.
- Tedd az ananászkockákat egy fazékba a vízzel, a fahéjjal és a szegfűszeggel.
- Fedd le, és 15 percig főzd kis lángon, amíg az ananász szépen megpuhul.
- Add hozzá a cukrot, és folytasd a főzést közepes lángon, rendszeresen kevergetve.
- Hagyd 30-35 percig sűrűsödni, amíg a lekvár szép és sűrű, borostyánszínű nem lesz.
- Vedd ki a fahéjat és a szegfűszeget, majd ha használsz, add hozzá a rumot.
- Töltsd sterilizált üvegekbe, vagy tálald langyosan vagy hidegen.
Változatok és tippek
Alkoholmentes változat. Ne tegyél bele rumot, és egy kis citromhéjat adj hozzá, hogy frissebb legyen az íze.
Az Ecomely saját receptje.