Fatuk-kuda (zöldbab bivalyhússal)

Elkészítés

1. Vágd a bivalyhúst 3 cm-es darabokra, sózd és borsozd meg.
2. Egy nagy fazékban hevítsd az olajat, és pirítsd a húst 5 percig, minden oldalát megpirítva.
3. Add hozzá a felkarikázott vöröshagymát és a összetört fokhagymát, majd pirítsd további 3 percig.
4. Öntsd rá a vizet, fedd le, és kis lángon párold körülbelül 60 percig, amíg a hús nagyon puha nem lesz.
5. Add hozzá a darabolt zöldbabot, és főzd tovább 10–15 percig.
6. Ízesítsd, szórd rá a paprikát, és rizzsel tálald.