Ez a recept még nincs lefordítva, addig is itt van franciául.
Húsételek
Gehaktballen (boulettes de viande)
Boulettes de viande hachée mêlée d'oignon et de chapelure, dorées à la poêle puis mijotées. Elles sont souvent servies avec de la purée ou des légumes.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Mellé
Tápértékek
408 kcal adagonként
- Fehérje
- 29,1 g
- Szénhidrát
- 12,5 g
- ebből cukrok
- 3,2 g
- Zsír
- 26,6 g
- ebből telített zsírsavak
- 8,6 g
- Rost
- 1,4 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Râpe finement l'oignon et mélange-le avec la viande hachée, la chapelure, l'œuf et le persil.
- Assaisonne avec le sel, le poivre et la muscade, puis pétris légèrement.
- Forme des boulettes d'environ 4 cm de diamètre.
- Fais-les dorer dans l'huile chaude sur toutes les faces, par petites fournées.
- Ajoute le bouillon et le concentré de tomate dans la poêle et laisse mijoter 10 minutes.
- Sers les boulettes nappées de leur sauce.
Változatok és tippek
Avec ce qu'on trouve ici. Remplace la chapelure par de la mie de pain trempée dans du lait.
Az Ecomely saját receptje.