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Uzsonna és sütemények
Ghraïfa (galettes au miel et aux noix)
De fines galettes dorées, légèrement croustillantes, garnies de noix pilées et de beurre, puis arrosées de miel. Ce sont des gâteaux de fête très appréciés avec le thé à la menthe.
Hozzávalók
Hozzávalók
Pâte
Garniture
Fűszerek és ízesítés
Mellé
Tápértékek
984 kcal adagonként
- Fehérje
- 18,3 g
- Szénhidrát
- 89,8 g
- ebből cukrok
- 31,9 g
- Zsír
- 59,4 g
- Rost
- 6,4 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Mélange la farine, la levure et le sel, puis incorpore l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte souple. Laisse reposer 20 minutes.
- Mélange les noix pilées, le sucre glace, la cannelle et le beurre mou pour obtenir une garniture homogène.
- Divise la pâte en boules et étale chacune en disque très fin à l'aide d'un rouleau.
- Étale une couche de garniture sur un disque, puis replie-le en demi-lune et scelle les bords.
- Fais cuire les galettes à la poêle à feu moyen-doux, 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Arrose de miel tiédi au moment de servir.
Változatok és tippek
Version aux amandes. Remplace les noix par des amandes pour une saveur plus douce.
Az Ecomely saját receptje.