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Desszertek
Ghuzayil (boulettes sucrées à la cardamome)
Petites boules de pâte sucrée et beurrée parfumées à la cardamome, dorées au four ou frites. Un dessert traditionnel souvent servi avec le café à l'occasion des fêtes et des visites.
Hozzávalók
Hozzávalók
Sirop
Fűszerek és ízesítés
Ízlés szerint
Tápértékek
574 kcal adagonként
- Fehérje
- 10,3 g
- Szénhidrát
- 80,4 g
- ebből cukrok
- 38,7 g
- Zsír
- 22,6 g
- Rost
- 2,2 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Mélange la farine, la levure, le sel et la cardamome dans un saladier.
- Ajoute le beurre mou et le sucre glace, puis frotte entre les doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Incorpore l'œuf et pétris brièvement jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple.
- Forme des petites boules de la taille d'une noix et dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfourne à 170 °C pendant 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que les boules soient légèrement dorées.
- Pendant la cuisson, prépare le sirop en faisant chauffer l'eau et le sucre jusqu'à dissolution, puis ajoute le jus de citron.
- Trempe les boules encore chaudes dans le sirop tiède, égoutte-les et laisse-les refroidir avant de servir.
Változatok és tippek
Version parfumée à la rose. Ajoute une cuillère d'eau de rose au sirop pour une note florale.
Az Ecomely saját receptje.