Ez a recept még nincs lefordítva, addig is itt van franciául.
Uzsonna és sütemények
Havrekjeks (biscuits à l'avoine)
Biscuits croquants et rustiques à base de flocons d'avoine et de beurre. Ils accompagnent traditionnellement le café ou le thé, souvent avec du fromage ou de la confiture.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Ízlés szerint
Tápértékek
104 kcal adagonként
- Fehérje
- 1,9 g
- Szénhidrát
- 12,5 g
- ebből cukrok
- 4,9 g
- Zsír
- 4,8 g
- Rost
- 0,9 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Préchauffez le four à 170 °C et tapissez une plaque de papier cuisson.
- Mélangez les flocons d'avoine, la farine, le sucre, la levure, le sel et la cannelle.
- Ajoutez le beurre froid coupé en dés et sablez du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture grumeleuse.
- Incorporez le sirop puis l'eau froide, juste assez pour former une pâte qui tient.
- Étalez la pâte finement, entre 3 et 4 mm d'épaisseur, puis découpez des ronds avec un verre.
- Disposez les biscuits sur la plaque et piquez-les à la fourchette.
- Enfournez 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés sur les bords.
- Laissez refroidir sur une grille : ils deviennent croquants en refroidissant.
Változatok és tippek
Version au chocolat. Ajoutez le chocolat noir haché à la pâte avant de la découper.
Az Ecomely saját receptje.