Ez a recept még nincs lefordítva, addig is itt van franciául.
Uzsonna és sütemények
Hedhi bambooi (boulettes de riz)
Les hedhi bambooi sont de petites boulettes de riz cuit mêlées à de la noix de coco et du sucre de palme. Douces et moelleuses, elles se mangent en collation ou au petit-déjeuner.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Ízlés szerint
Tápértékek
385 kcal adagonként
- Fehérje
- 3,9 g
- Szénhidrát
- 50,4 g
- Zsír
- 17,6 g
- ebből telített zsírsavak
- 15,1 g
- Rost
- 4,1 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Dans un bol, écrase grossièrement le riz cuit refroidi à la fourchette pour lui donner une texture collante.
- Ajoute le sucre de palme, la noix de coco râpée, le lait de coco et une pincée de sel. Mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Forme des petites boulettes d'environ 3 cm de diamètre en les pressant bien dans la paume des mains.
- Dépose-les sur une assiette et laisse-les raffermir 10 minutes au réfrigérateur avant de les servir.
Változatok és tippek
Version aromatisée. Ajoute une pincée de cardamome moulue au mélange pour un parfum plus marqué.
További ötletek
Maldív-szigetek
Az Ecomely saját receptje.