Ez a recept még nincs lefordítva, addig is itt van franciául.
Hétköznapi ételek
Hrenovke (hrenovke)
Saucisses fumées pochées puis servies sur un pain avec de la moutarde et du raifort râpé. Snack de rue populaire dans les villes, très simple et rapide à préparer chez soi.
Hozzávalók
Hozzávalók
Garniture
Fűszerek és ízesítés
Ízlés szerint
Tápértékek
632 kcal adagonként
- Fehérje
- 27,6 g
- Szénhidrát
- 54,9 g
- ebből cukrok
- 7,6 g
- Zsír
- 32,4 g
- ebből telített zsírsavak
- 12,1 g
- Rost
- 3,9 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Porte à frémissement une casserole d'eau légèrement salée, sans la laisser bouillir franchement.
- Plonge les saucisses et laisse-les pocher 8 à 10 minutes, sans ébullition.
- Pendant ce temps, émince finement l'oignon rouge et les cornichons.
- Ouvre les petits pains en gardant la charnière et réchauffe-les 2 minutes au four ou à la poêle.
- Tartine chaque pain de moutarde et de raifort, puis dépose une saucisse.
- Ajoute l'oignon, les cornichons et le ketchup, puis sers immédiatement.
Változatok és tippek
Version grillée. Fais griller les saucisses à la poêle sans les piquer, elles seront plus croustillantes.
Az Ecomely saját receptje.