Ez a recept még nincs lefordítva, addig is itt van franciául.
Tészta és rizs
Immiaq (boulettes bouillies)
Des boulettes de pâte simple, pochées dans l'eau bouillante, à la texture tendre et élastique. Elles sont servies en accompagnement de viandes ou de soupes au Groenland.
Hozzávalók
Hozzávalók
Ízlés szerint
Mellé
Tápértékek
248 kcal adagonként
- Fehérje
- 8,5 g
- Szénhidrát
- 42,5 g
- ebből cukrok
- 0,9 g
- Zsír
- 4 g
- Rost
- 2,2 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Mélange la farine, la levure et le sel dans un saladier.
- Ajoute l'huile puis l'eau tiède petit à petit en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple.
- Laisse reposer la pâte 15 minutes, couverte d'un torchon.
- Forme de petites boulettes de la taille d'une noix avec les mains.
- Porte à ébullition un grand volume d'eau salée ou de bouillon, puis plonge délicatement les boulettes.
- Laisse cuire à petits bouillons pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'elles remontent et soient cuites à cœur.
- Égoutte et sers chaud, éventuellement avec un peu de beurre fondu.
Változatok és tippek
En soupe. Garde les boulettes dans le bouillon de cuisson et sers-les avec le bouillon chaud.
Az Ecomely saját receptje.