Ez a recept még nincs lefordítva, addig is itt van franciául.
Uzsonna és sütemények
Joulutorttu (tartelette de Noël finlandaise)
Petite pâtisserie feuilletée en forme d'étoile, garnie de confiture de prune. Elle est très populaire pendant la période de Noël et se déguste avec du café.
Hozzávalók
Hozzávalók
Pâte
Garniture
Fűszerek és ízesítés
Ízlés szerint
Tápértékek
417 kcal adagonként
- Fehérje
- 7,1 g
- Szénhidrát
- 41,3 g
- ebből cukrok
- 13,5 g
- Zsír
- 24,1 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Mélangez la farine, le sel et le sucre vanillé. Ajoutez le beurre froid coupé en dés et sablez du bout des doigts.
- Incorporez le jaune d'œuf et la crème fraîche jusqu'à obtenir une pâte homogène. Filmez et réservez 1 heure au frais.
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Étalez la pâte finement et découpez des carrés d'environ 8 cm.
- Sur chaque carré, faites des incisions depuis les coins vers le centre, sans traverser. Repliez un coin sur deux pour former une étoile.
- Placez une cuillerée de confiture au centre de chaque étoile, puis badigeonnez de jaune d'œuf mélangé au lait.
- Enfournez 12 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Laissez refroidir sur une grille.
Változatok és tippek
Version à la cannelle. Ajoutez une pincée de cannelle à la confiture avant de garnir les étoiles.
Az Ecomely saját receptje.