Ez a recept még nincs lefordítva, addig is itt van franciául.
Tészta és rizs
Kabsa bil-Djaj (kabsa au poulet)
Un riz parfumé cuit dans le bouillon de poulet épicé avec tomate et oignon, servi avec des morceaux de poulet tendres. Plat festif et généreux, typique des tables partagées.
Hozzávalók
Hozzávalók
Riz
Bouillon
Fűszerek és ízesítés
Ízlés szerint
Mellé
Tápértékek
1114 kcal adagonként
- Fehérje
- 45,4 g
- Szénhidrát
- 164,6 g
- ebből cukrok
- 6,4 g
- Zsír
- 28,8 g
- ebből telített zsírsavak
- 6,6 g
- Rost
- 4,9 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Faites dorer les morceaux de poulet dans l'huile, puis réservez-les.
- Dans la même cocotte, faites revenir l'oignon émincé et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Ajoutez les tomates râpées, le concentré et les épices, puis laissez réduire cinq minutes.
- Remettez le poulet, versez le bouillon et laissez mijoter 30 minutes.
- Retirez le poulet, puis faites cuire le riz rincé dans le bouillon parfumé 15 minutes à couvert.
- Disposez le riz sur un grand plat, posez le poulet dessus et parsemez d'amandes grillées et de raisins.
Változatok és tippek
Version végétarienne. Remplacez le poulet par des pommes de terre et des carottes cuites dans le même bouillon.
Az Ecomely saját receptje.