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Húsételek
Kafta bil batata (kafta aux pommes de terre)
Une viande hachée épicée, mêlée d'oignon et de persil, cuite au four avec des pommes de terre et de la sauce tomate. Un plat familial généreux et simple, qui se mange chaud directement dans le plat.
Hozzávalók
Hozzávalók
Kafta
Sauce et pommes de terre
Fűszerek és ízesítés
Ízlés szerint
Mellé
Tápértékek
1022 kcal adagonként
- Fehérje
- 60,3 g
- Szénhidrát
- 59,6 g
- ebből cukrok
- 10 g
- Zsír
- 57,5 g
- ebből telített zsírsavak
- 18 g
- Rost
- 9,3 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Préchauffe le four à 200 °C. Hache finement l'oignon et le persil, puis mélange-les à la viande avec le cumin, la cannelle, le poivre et le sel.
- Pétris bien le mélange quelques minutes jusqu'à ce qu'il devienne homogène, puis façonne de petites boulettes ou des galettes allongées.
- Épluche les pommes de terre et coupe-les en quartiers. Dispose-les dans un plat à four avec un filet d'huile d'olive et du sel.
- Dans un bol, délaye le concentré de tomate dans le bouillon, puis ajoute les tomates coupées en petits dés.
- Dispose les kaftas sur les pommes de terre, puis verse la sauce tomate sur l'ensemble.
- Enfourne 45 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que la viande soit bien cuite.
- Laisse reposer 5 minutes avant de servir directement dans le plat, parsemé de persil frais.
Változatok és tippek
Version aux épices douces. Ajoute une pincée de cannelle dans la sauce tomate pour un goût plus parfumé.
Az Ecomely saját receptje.