Ez a recept még nincs lefordítva, addig is itt van franciául.
Aperitif
Keemiya (feuilletés au thon)
Les keemiyas sont de petits feuilletés garnis de thon épicé, oignon et piment, dorés au four. Ce sont des amuse-bouches très populaires lors des fêtes et des rencontres familiales.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Ízlés szerint
Mellé
Tápértékek
360 kcal adagonként
- Fehérje
- 23,4 g
- Szénhidrát
- 26,5 g
- ebből cukrok
- 3,2 g
- Zsír
- 17,3 g
- ebből telített zsírsavak
- 5,7 g
- Rost
- 1,9 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Préchauffe le four à 200 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
- Émince finement l'oignon et les piments, puis hache la coriandre.
- Émiette le thon dans un bol et mélange-le avec les légumes, la coriandre, le curcuma, le citron, le sel et le poivre.
- Déroule la pâte feuilletée et découpe des carrés d'environ 8 cm.
- Dépose une cuillerée de farce au centre de chaque carré, replie en triangle ou en rectangle et scelle les bords à la fourchette.
- Dispose les feuilletés sur la plaque, badigeonne-les d'œuf battu avec le lait et saupoudre de sésame si tu en utilises.
- Enfourne 18 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, puis sers tièdes.
Változatok és tippek
Version apéro mini. Découpe la pâte en petits carrés de 5 cm pour des bouchées à servir à l'apéritif.
Az Ecomely saját receptje.