Ez a recept még nincs lefordítva, addig is itt van franciául.
Tészta és rizs
Kip nasi
Riz frit parfumé au curcuma, à l'oignon et à la sauce soja, accompagné de morceaux de poulet sautés. Plat d'influence indonésienne très populaire au Suriname, il se mange en plat unique ou au déjeuner.
Hozzávalók
Hozzávalók
Sauce
Fűszerek és ízesítés
Ízlés szerint
Mellé
Tápértékek
602 kcal adagonként
- Fehérje
- 29,6 g
- Szénhidrát
- 67,8 g
- ebből cukrok
- 6,2 g
- Zsír
- 22,6 g
- ebből telített zsírsavak
- 4,5 g
- Rost
- 3,8 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Rince le riz, cuis-le à l'eau salée et égoutte-le. Étale-le sur une plaque pour qu'il refroidisse et sèche un peu.
- Coupe le poulet en petits morceaux, fais-le dorer dans 1 c. à soupe d'huile 6 à 8 minutes, puis réserve.
- Dans la même poêle, fais revenir les oignons, l'ail et la carotte en petits dés 5 minutes.
- Ajoute le riz, le curcuma, le gingembre et la sauce soja, puis fais sauter à feu vif 5 minutes.
- Remets le poulet et les petits pois, mélange et laisse chauffer 2 minutes.
- Dans une autre poêle huilée, fais deux omelettes fines avec les œufs, émince-les et dépose-les sur le riz avant de servir.
Változatok és tippek
Version végétarienne. Remplace le poulet par des dés de tofu ferme dorés à la poêle.
Az Ecomely saját receptje.