Ez a recept még nincs lefordítva, addig is itt van franciául.
Tészta és rizs
Mathrooba
Plat familial de riz et de poulet cuits ensemble avec des oignons caramélisés et des épices douces. Il est servi en grand plat à partager, souvent sur les tables de fête.
Hozzávalók
Hozzávalók
Épices
Fűszerek és ízesítés
Ízlés szerint
Mellé
Elkészítés
- Fais caraméliser les oignons émincés dans l'huile à feu moyen pendant 15 minutes.
- Ajoute l'ail, les épices et la pâte de tomate, puis fais revenir 2 minutes.
- Dépose les morceaux de poulet salés et fais-les dorer sur toutes les faces.
- Verse l'eau chaude, couvre et laisse mijoter 30 minutes.
- Rince le riz, puis dispose-le autour du poulet dans la cocotte.
- Ajoute de l'eau chaude pour couvrir le riz d'un doigt et rectifie le sel.
- Couvre hermétiquement et cuis à feu doux 20 minutes jusqu'à absorption.
- Laisse reposer 10 minutes et sers le riz avec les morceaux de poulet par-dessus.
Változatok és tippek
Parfum aux raisins. Ajoute des raisins secs trempés au riz en fin de cuisson pour une touche sucrée.
Az Ecomely saját receptje.