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Húsételek
Mazai emombe (œufs au bœuf)
Œufs brouillés mijotés avec des morceaux de bœuf, oignon et tomate, dans une sauce légèrement épaisse. C'est un plat rapide et protéiné, souvent servi avec du pain ou de la sadza.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Ízlés szerint
Mellé
Tápértékek
319 kcal adagonként
- Fehérje
- 23 g
- Szénhidrát
- 3,6 g
- ebből cukrok
- 2,9 g
- Zsír
- 23,3 g
- ebből telített zsírsavak
- 6,4 g
- Rost
- 1,3 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Émince l'oignon et fais-le revenir dans l'huile 4 minutes.
- Ajoute le bœuf haché et fais-le dorer 5 minutes en l'émiettant.
- Incorpore les tomates en dés et le paprika, puis laisse mijoter 5 minutes.
- Ajoute l'eau et laisse réduire 5 minutes pour obtenir une sauce.
- Casse les œufs dans la sauce, mélange doucement et couvre.
- Laisse cuire à feu doux environ 5 minutes, jusqu'à ce que les œufs soient pris.
- Assaisonne et sers chaud.
Változatok és tippek
Version sans viande. Remplace le bœuf par des champignons émincés revenus à l'huile.
Az Ecomely saját receptje.